#Proyecto Reciclando Sabores

Hoy para variar no traigo receta.

 Edito la presentación en sociedad de un proyecto especial, novedoso en la blogosfera y pensado y preparado para tod@s aquellos a los que les gusta y practican el reciclaje.

En esta ocasión en Rossgastronómica, propondremos cada mes a los paladares más exigentes, sabores diferentes, como resultado final del reciclaje de alimentos.

 RECICLANDO SABORES 

En la era del reciclaje, todo tipo de materiales es reciclable, cartón, vidrio, envases varios y por descontado desechos orgánicos.

De este último, los materiales orgánicos, va el proyecto.

Seguro que  todos/as, tenemos rondando por la nevera, restos de una comida, normalmente la cantidad de sobras da para una ración escasa y en la mayoría de los casos ni para eso.

Habitualmente tengo por costumbre en casa, de al menos intentar, no tirar nada de comida a la basura.

Imagino que como en la mayoría de las cocinas de este país, no nos gusta que nuestro dinero, nuestro esfuerzo cocinando y comprando (que tiene tela marinera), al final termine en el cubo de los desechos orgánicos.

El día 1 de cada mes, publicaré una receta de aprovechamiento.

También hay restos que no siendo sobras de un menú, dan vueltas por nuestra nevera. Restos de verduras y hortalizas de preparaciones anteriores, una pizca de queso, brick de nata a punto de caducar, yogures,  etc...

" Reciclando Sabores " no es un reto, es un proyecto, en cual intento compartir con vosotros una práctica, que se lleva haciendo en las cocinas del mundo desde tiempos remotos.

" Reciclando Sabores ", es un proyecto abierto, en el que todo el quiera puede participar, de forma continua, o de manera esporádica.

Hay dos maneras.

• Si tienes blog y publicas una receta de reciclaje, me manda por mail el link y una foto de la receta y en mi publicación del día 1 de cada mes será incluida en el apartado de "Reciclaje de mis amigos "

             Mail de contacto " rossgastronomica@gmail.com "

No me queda más que invitaros a visitar Rossgastronómica el día " 1 de cada mes"y  esperar que os guste el proyecto y poder compartir una técnica de cocina, que no tiene estrellas Michelin, pero si el buen hacer de las amas de casa, que lidian día a día con la cesta de la compra, en la mayoría de los casos con un ajustado presupuesto.