Crema pastelera de Frutas ¡ Hola Primavera !

Mes de Marzo, después de un largo y frío invierno, a mediados de mes nos llega la ansiada primavera.

Debo reseñar el que Marisa desde Thermofan, despida el invierno y que yo desde Rossgastronómica salude a la primavera, es mera casualidad, cada una prepara su receta y solo vemos la de la otra unos días antes de la fecha de publicación.

Esta vez, al ver que Marisa desde su receta de reciclaje le dice ADIÓS al invierno , aprovechando una calabaza y mi receta, que es del todo primaveral, en cuanto a color e ingredientes, nos pareció, que las casualidades no existen y decidimos que era una buena forma de dar la bienvenida a la nueva estación que todos esperamos con los brazos abiertos, hartos ya de tanto frío, viento y grandes nevadas que han barrido España de punta a punta, solo era necesario sincronizar el título del post.

De mi receta de este mes, solo decir, que yo he utilizado las frutas que tenía disponibles.
Media lata de piña en su jugo y unas pocas fresas, que para ser sinceros, de sabor eran bastante escasas, pero que en conjunto y con el  sabor a vainilla del sobre de natillas, ha resultado una crema muy rica, fresca y llena de vitaminas.

De textura muy agradable, en la que podemos aprovechar cualquier fruta que tengamos en el frutero, es como una macedonia, pero en forma de crema.

Por lo tanto demos la más calurosa Bienvenida a la PRIMAVERA, con esta receta llena de color y sabor.

INGREDIENTES
230 gr, de Piña en su jugo
200 ml. de zumo de naranja sanguina
125 ml. de sumo de mandarina
50 gr, de azúcar
1 cucharada de miel
1 sobre de natillas
*Fruta fresca y bizcochos para decorar

PREPARACIÓN
Ponemos en el el vaso de la batidora, todos los ingredientes para la crema pastelera.
Trituramos bien, debe quedar una crema, fina, sin grumos, ni tropezones,

Si nuestra batidora no es muy potente, habrá que tamizar la crema después de batida, la piña al ser muy fibrosa, suele dejar hebras que son muy desagradables a la hora de comer.

Ponemos toda la crema en un cazo al fuego. Llevamos a punto de ebullición, sin dejar de remover , puede tener tendencia a pegarse en el fondo del cazo.

Cuando comience a espesar, por efecto del preparado para natillas, retiramos del fuego, introducimos en una manga pastelera, cerramos y dejamos enfriar. En mi caso toda la noche en el frigo, una vez que ya ha enfriado a temperatura ambiente.

Servimos en vasos individuales, decoramos con frutas frescas y a disfrutar, de un postre sano, lleno de vitaminas y con un agradable sabor avainillado.

Marisa se ha ocupado en THERMOFAN, de despedir al frío y largo invierno, nada más y nada menos que con el producto estrella de esta época del año, la Calabaza.

Reconozco que en mi vida he probado la calabaza en crudo y cuando vi la foto y el título , que no la receta, me choco un poco, pero después de la explicación que me dio Marisa y a ella su frutera, me quedan unas ganas locas de probar esta rica ensalada.

Hay que leer la receta de Marisa, para saber que variedad de calabaza es la optima para tomar en crudo, no valen todas, para degustar al natural.

ENSALADA DULCE DE CALABAZA CRUDA

¡¡¡¡¡¡¡¡ ADIÓS INVIERNO !!!!!!!!

Como cada mes os ofrecemos la herramienta Inliknz, desde la que podéis añadir vuestra recetas de reciclaje de alimentos. 
Del 1 de Marzo al 15, hasta las 12 en punto de la noche.

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