Cóctel de infusión de frutos rojos

 Casi no me acuerdo de que hoy se celebra el día de la mujer .............................  trabajadora?
Bueno pues para todas vosotras sin excluir a ninguna, ni por edad, condición social , profesión o raza.

FELICIDADES MUJER

Te felicito con este precioso cóctel, sin alcohol y preparado con una infusión de frutos rojos.

Y con todo mi cariño y admiración hacia ti.

 INGREDIENTES (1 litro)
6 sobres de una buena infusión de frutos rojos.
200 ml de agua mineral
8 grajeas de sacarina
800 ml. de refresco tipo Spritte ó Seven Up
Hielo
Fresas para decorar.
Decoración de azúcar

PREPARACIÓN
Disponemos los sobres de infusión en una taza grande.

Calentamos el agua mineral. Retiramos del fuego justo antes de que alcance el punto de ebullición.

En el fondo del cazo aparecerán unas pequeñas burbujas, ese el momento de retirarlo.

Vertemos el agua sobre los sobres de infusión, tapamos y dejamos reposar 3 ó 4 minutos, no más.

Sacamos los sobres, ponemos la sacarina, para que se vaya disolviendo y dejamos enfriar.

En una jarra, ponemos el refresco, añadimos el agua de frutos rojos, removemos.

Añadimos hielo, bien en cúbitos o pilé.

Como servir el cóctel.
Decoración del borde de la copa.
En un plato llano, ponemos una cucharada de agua, en la que disolveremos un poco de colorante de repostería.

En otro plato llano, ponemos azúcar común.
1. Mojamos el borde la copa en el agua coloreada, escurriendo y procurando que no gotee.
2. Sumergimos la copa en el azúcar, girándola varias veces, para que se pegue el azúcar al borde.
Dejamos secar.

A la hora de servir el cóctel.
Colocamos en el fondo de cada copa una fresa y llenamos la copa con el cóctel de frutos rojos. Intentando no rozar el borde de la copa, para que no se nos estropee la decoración.

Con este cóctel brindo con todas vosotras

FELICIDADES MUJERES DEL MUNDO