15 de septiembre de 2014

DIY Tazas Decoradas



Para variar y sin que sirva de precedente, hoy no hay receta, al menos gastronómica.

He visto esta chulada y como me parece de lo más divertido y útil, he querido compartirlo con todos.

Imagino que al igual que yo siempre andamos buscando cosas chulas, divertidas,bonitas y sobre todo baratas,  para decorar los escenarios fotográficos de nuestras recetas.

Esta manualidad que os enseño, me ha gustado mucho, es original y barata de la que se pueden obtener unas cosas estupendas para incluir y servir de fondo a nuestros platos.

Os dejo un paso a paso y fotos de las tazas y recipientes que he decorado.

!!!!!OJO!!!, no aptos para uso alimentario, imagino que el material empleado, como es el esmalte de uñas, no es muy recomendable para su uso a la hora de servir un alimento.

Usarlo como recipiente para brochetas, palitos de aperitivo, etc..... siempre y cuando el interior del recipiente no este manchado de esmalte de uñas, creo que no hay problema en utilizarlo para este fin y por descontado para decorar nuestras fotos.

DIY TAZAS DECORADAS


PASO 1
Poner agua templada ( del grifo) en una recipiente desechable. Yo he utilizado un brick de leche.



PASO 2
Poner una poca cantidad de esmalte de uñas , cuanto más barato mejor.
Dejar que se extienda a su capricho.


PASO 3
Sumergir durante unos segundos la parte de la taza que queramos decorar.
Sacar la taza del agua y poner a secar boca abajo sobre un trozo de papel de cocina.


REALIZADA CON ESMALTE DE UÑAS  GRANATE METALIZADO


TEÑIDA CON ESMALTE MORADO METALIZADO


ESMALTE DE UÑAS ROSA NORMAL


VASO DE CHUPITO DE PLÁSTICO DECORADO CON ESMALTE ROSA Y BLANCO

Que os parecen las tazas decoradas, chulas a que si?


INCLUSO PODEMOS TEÑIR PAPEL DE HORNEAR

 Fuente del DIY - AQUÍ

11 de septiembre de 2014

Ensalada de brotes & vinagreta de frutos secos



Hoy una receta de las facilonas, pero no por ser sencilla, deja ser estupenda, llena de vitaminas, natural como la vida misma y con el aporte de los frutos secos en la vinagreta, hacen de esta ensalada una delicia en la mesa.

Además va dedicada, a los chicos de SoyVital, que han concedido el honor al blog de ser LA CUCHARA DEL MES DE SEPTIEMBRE.

La única exigencia, si se puede tildar de exigente utilizar los frutos secos en la receta, es esta precisamente, el uso de frutos secos o frutas desecadas en la elaboración de la receta.

Yo los he utilizado en la vinagreta que adereza esta rica ensalada.

Gracias SOYVITAL, ha sido un placer contestar a vuestra encuesta y preparar esta ensalada con vuestros productos.


INGREDIENTES
Brotes tiernos
Rúcula
Canónigos
Melocotón
Melón

VINAGRETA
2 cucharadas de almendra frita
2 cucharadas de avellana tostada
1 cucharada de pipas de girasol peladas y crudas
1 cucharada de pipas de calabaza
1 cucharada de coco deshidratado
3 partes de AOVE
1 parte de vinagre de Jeréz
sal


PREPARACIÓN

Preparamos las frutas.
Pelamos el melocotón y hacemos bolitas. Reservamos.
Lavamos las lechugas, escurrimos y colocamos en un bol, repartimos las frutas por encima.

VINAGRETA de frutos secos
En un molinillo, procesador de alimentos, etc.., ponemos las avellanas y las almendras. Trituramos hasta conseguir una harina fina. Ojo con este paso no se nos haga una crema debido a los aceites de los frutos secos.

Volcamos el polvo de frutos secos en un tarro de cristal con tapa, los de mermelada van genial.
Introducimos el resto de ingredientes de la vinagreta y agitamos el bote (tapado) enérgicamente.

Salseamos nuestra ensalada, mezclamos bien para que todos los ingredientes se impregnen de vinagreta y servimos inmediatamente.

Si nos sobra vinagreta, no pasa nada, guardamos el tarro cerrado en el frigo y tenemos lista para utilizar una rica y sana vinagreta de frutos secos. Que nos puede servir no solo para aderezar ensaladas, esta buenísima con verduras hervidas o al vapor.

8 de septiembre de 2014

Ensalada de lenteja Castellana



Todavía queda verano o al menos algún que otro día caluroso y las ensaladas seguro que coronan aun nuestras mesas y platos.

Esta es una ensalada reivindicativa.

Llevo un tiempo viendo en programas de televisión dedicados a la cocina, como ilustres y afamados Chefs, hacen ensaladas de lentejas. Siempre dando bombo y platillo a una variedad de lenteja de origen francés, la lenteja de Puy.

Ni por un momento dudo de lo rica y estupenda que es esta variedad de lenteja, entre otras razones, porque no la he probado.

Pero las que si he comido durante toda mi vida son las lentejas CASTELLANAS.

Seguro que todos los de mi generación recuerdan como se escogían las lentejas, para limpiarlas de piedrecitas y elementos  extraños. Yo os aseguro que lo he hecho muchas veces con mi abuela.

Sobre la mesa de la cocina con las lentejas extendidas, íbamos separando las malas de las buenas y retirando las pequeñas arenillas que nos encontrábamos en la limpieza de las lentejas.

Ahora ya no es necesario hacer este trabajo, los paquetes de lenteja castellana nos llegan a los consumidores limpias de polvo y paja.

Por todo esto, que nos trae recuerdos de infancia y porque soy una fiel defensora del producto español, quiero hacer una homenaje a nuestra LENTEJA CASTELLANA, que digo yo, habiendo productos tan ricos y de una calidad excepcional, en nuestro país, debemos usarlos y darles la mayor difusión posible.



 INGREDIENTES
Lenteja castellana
Agua, hoja de laurel y un diente de ajo entero
1/2 cebolla

ENSALADA
Arroz cocido
Guisantes de lata
pepinillos en vinagre
Cebolleta en vinagre
Alcaparras
Tomate
Lechuga
Vinagreta
 AOVE, vinagre de Jeréz y sal


PREPARACIÓN

Yo particularmente no pongo las lentejas en remojo la noche anterior.
Con media hora sumergidas en agua fría, para lavarlas me es más que suficiente.

Ponemos en una cacerola, las lentejas lavadas y escurridas, una hoja de laurel, un diente de ajo entero y sin pelar y la media cebolla.

Cubrimos con agua fría, ponemos al fuego y dejamos cocer a fuego lento, hasta que la lenteja este tierna.

Colamos las lentejas y pasamos por el chorro de agua fría para detener la cocción. Veréis como no se desprende la piel de las lentejas y quedan geniales para preparar la ensalada.

En una fuente, ponemos el resto de ingredientes, troceados pequeños. Aquí la variedad está en el gusto de cada cual, ya sabemos que una ensalada admite casi todo.

En la lista de ingredientes podéis ver los que yo he utilizado en esta ocasión.

Mezclamos todo bien picado con las lentejas y regamos con una vinagreta común.

Aceite de Oliva Virgen Extra, Vinagre de Jeréz y sal. Todo bien emulsionado.

Una ensalada sana, deliciosa, llena de vitaminas, baja en calorías y totalmente realizada con producto Español.

Si sobra no hay problema, guardamos en el frigo y para el día siguiente está si cabe más rica, ya que se han mezclado los sabores.



NOTA
Mi ensalada no lleva proteína, llevo una dieta en la que no se pueden mezclar proteínas y carbohidratos en una misma comida.
Como seguro que vosotros no lleváis esta dieta.
 La ensalada admite como proteína, atún, bacalao, pavo, pollo, etc..., solo como sugerencia, para que pase de ser una simple ensalada a un plato completo, nutritivo, fresco y delicioso.

Las legumbres que utilizo en casa, me las mandan via online, desde una afamada tienda del Barco de Avila, siempre venden legumbre del año y con denominación de origen.